photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Entreprise : Située à 12 km au nord-est de Paris, Livry-Gargan jouit d'un patrimoine à la fois paysager, architectural et historique. Son label « 4 fleurs » récompense son patrimoine naturel et ses espaces verts qui font partie intégrante de son identité. Avec son cadre de vie préservé, elle compte parmi son patrimoine l'Abbaye de Livry, le Château de la Forêt et le parc Lefèvre, le lac de Sévigné ou encore le cèdre du Liban âgé de près de 270 ans, autant de vestiges de son histoire. Riche de près de 80 hectares d'espaces verts, Livry-Gargan offre à ses habitants le patrimoine naturel le plus important et le plus varié du département. Livry-Gargan est membre de l'Établissement public territorial Grand Paris - Grand Est. 1100 agents municipaux travaillent au service de ses 45 908 habitants. La ville de Livry-Gargan recrute un Responsable d'office de restauration collective (f/h) Poste : L'agent met en œuvre le service de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de la méthode HACCP. Il les fait appliquer dans la structure dont il est responsable et veille au respect des bonnes pratiques d'hygiène du personnel de la restauration. Missions Principales : Participe[...]

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Responsable construction

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Areas France recrute un(e) Responsable Construction pour piloter la réalisation de ses bâtiments et restaurants dans le respect des délais, des budgets et des normes en vigueur. Rattaché(e) directement au Directeur Patrimoine et en binôme avec le Responsable Projet, vous serez le garant de la bonne exécution des projets de construction, depuis les phases d'étude jusqu'à la livraison finale. Vos missions principales : Développement - Viabiliser les dossiers concours sur les plans constructif, économique et planning. - Piloter la contractualisation des équipes de maîtrise d'oeuvre (MOE). - Contribuer aux phases APS et APD en optimisant les aspects techniques et économiques. - Être leader sur les phases administratives (GN10, DACAM, PC...) et accompagner l'instruction des dossiers. - Coordonner la réalisation du DCE avec les MOE et BET. - Réévaluer les études techniques et les budgets prévisionnels. - Optimiser les coûts et participer aux négociations. Phase Chantier - Piloter les équipes MOE jusqu'à la livraison complète. - Suivre l'avancement des travaux et adapter les appels d'offres selon les réalités terrain. - Veiller au respect du cahier des charges, des règles de[...]

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Responsable construction

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Areas France recrute un(e) Responsable Construction pour piloter la réalisation de ses bâtiments et restaurants dans le respect des délais, des budgets et des normes en vigueur. Rattaché(e) directement au Directeur Patrimoine et en binôme avec le Responsable Projet, vous serez le garant de la bonne exécution des projets de construction, depuis les phases d'étude jusqu'à la livraison finale. Vos missions principales : Développement - Viabiliser les dossiers concours sur les plans constructif, économique et planning. - Piloter la contractualisation des équipes de maîtrise d'oeuvre (MOE). - Contribuer aux phases APS et APD en optimisant les aspects techniques et économiques. - Être leader sur les phases administratives (GN10, DACAM, PC...) et accompagner l'instruction des dossiers. - Coordonner la réalisation du DCE avec les MOE et BET. - Réévaluer les études techniques et les budgets prévisionnels. - Optimiser les coûts et participer aux négociations. Phase Chantier - Piloter les équipes MOE jusqu'à la livraison complète. - Suivre l'avancement des travaux et adapter les appels d'offres selon les réalités terrain. - Veiller au respect du cahier des charges, des règles de[...]

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Gestionnaire de collections

Emploi Enseignement - Formation

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le musée des Arts et Métiers peut être considéré comme l'un des plus anciens musées techniques et industriels au monde. Son histoire est intimement liée à celle du Conservatoire national des arts et métiers (Cnam), dont il est l'une des composantes. Rouvert en 2000 après un vaste chantier de rénovation, le musée des Arts et Métiers conserve aujourd'hui une collection de référence. Il propose une importante programmation culturelle, à destination d'un vaste public, en particulier à travers ses activités pédagogiques, ses conférences et ses expositions temporaires, et dispose d'importantes ressources documentaires dans les domaines de l'histoire des techniques et du patrimoine industriel. Le poste est rattaché au service de restauration du département des collections du musée et s'exerce principalement sur le site des réserves du musée, situées à Saint-Denis (93). Le service de restauration qui est composée d'un chef de service et de deux techniciens de restauration intervient directement sur les objets, pour en améliorer les conditions de conservation ou de présentation, participe aux actions de conservation préventive et de veille sanitaire, et collabore avec les autres[...]

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